Zoom sur les bienfaits de la spiruline, ce super-aliment !

Zoom sur les bienfaits de la spiruline, ce super-aliment !

Écrit par Chloé Le Goff le

La spiruline est une microalgue vieille comme le monde, prisée pour ses multiples vertus. Reconnaissable à sa couleur bleu-vert, on la consomme sous forme de poudre à mixer avec des boissons ou des sauces, ou de complément alimentaire. L’Organisation Mondiale pour la Santé est allée jusqu’à la déclarer « meilleur aliment pour l’humanité au 21ème siècle ». L’ONU soutient le développement de la spiruline dans des zones de sous-nutrition. La spiruline, super-aliment du futur ?

Quelles sont les propriétés de la spiruline ?

C’est un concentré impressionnant de nutriments, ultra-riche en bêta-carotène, en fer, en B12, en vitamine E, en protéines, en minéraux, en oligo-éléments… on continue ? Elle contient également beaucoup de chlorophylle (pas étonnant vu sa couleur) qui est antioxydante. Elle renferme les huit acides aminés qui doivent impérativement être apportés à notre organisme, et que l’on trouve d’habitude dans les produits d’origine animale, très peu dans les végétaux.

Bienfaits de la spiruline : Info ou intox ?

  • « Elle aide à mincir » : INTOX.

Elle est certes très riche en protéines (50 à 70% de sa matière sèche), ce qui peut augmenter la sensation de satiété, mais rappelons que 5g de spiruline, c’est moins de protéine que dans un yaourt nature.

  • « La spiruline permet de réduire le cholestérol » INFO.

Elle stimule la protéine lipase, ce qui augmente le bon cholestérol et diminue le mauvais.

  • « Elle remplace les compléments de B12 pour les végans » : INTOX.

Elle contient de la B12, mais pas en quantité suffisante pour être à elle seule un complément B12 pour les personnes suivant un régime vegan.

  • « La spiruline est très bien assimilable » INFO.

Elle est proche, en nutriments, vitamines et minéraux de compléments alimentaires synthétiques… alors qu’elle est 100% naturelle et donc plus biodisponible.

Alors, quelles recettes magiques avec cette spiruline ?

  • La simplissime : smoothie bowl à la spiruline (10mn)

On mixe 1 banane surgelée, 3 cuillères à café de spiruline, une poignée de framboises, 1 poignée de myrtille, un petit verre de lait d’avoine ou d’amande et 1 cuillère à café de graines de chia (avec du miel ou du sirop d’érable en option). Pour la garniture, tout est possible et on aligne les aliments dans le bol : graines de lin, fruits frais, granola, pollen, beurre de cacahuète…

Excellent rapport simplicité / effet waow.

smoothie bowl à la spiruline
  • La détox : smoothie-bomb épinard, myrtilles, spiruline (20mn)

On mixe 4 poignées de pousses d’épinard, une banane surgelée et 3 poignées de fruits rouges au choix, 1 cuillère à café de spiruline, 25cl de lait d’amande et 2 cuillères à soupe de sirop d’érable et l’on a de beaux smoothies tout vert.

  • La réconfortante : tagliatelle pesto-spiruline (35mn)

Réhydrater la spiruline (1 cuillère à soupe) dans un fond d’eau. Pelez l’ail, ciselez le basilic et mixez le tout. Faites bouillir 3 minutes les pâtes fraîches et arrosez du pesto à la spiruline, puis déposez quelques tomates cerises découpées en deux. Salez, poivrez et régalez-vous.

La spiruline s’utilise aussi en cosmétique ! 

Au delà de ses bienfaits pour la santé, cette algues magique à aussi des vertus pour la peau. Avec un cocktail de minéraux, vitamines et oligo-éléments comme ceux contenus dans la spiruline, elle est aussi intéressante à utiliser dans nos soins cosmétiques.

Riche en antioxydants naturels, la spiruline est un anti-âge de choix ! Elle aide à mieux protéger la peau contre les radicaux libres et prévient donc l’apparition des rides. Cette micro algue à aussi des vertus détoxifiantes, qui permet la purification et l’hydratation de la peau.

Voici notre sélection de produits cosmétiques à base de spiruline : 

KRÈME, Gelée fraîche nettoyante / 150ml - 18€

Krème - Gelée nettoyante à la spiruline

Savon Stories - Savon à la spiruline

AKANE, Masque Vert Cataplasme / 30ml - 15,95€

Akane - Masque Vert Cataplasm
 Epycure - Gummies Détox à la spiruline

EPYCURE, Gummies Détox / 60 gommes - 24,90€

AIME, Pure Glow / 60 gélules - 30,00€

Aime, Pure Glow

Découvrez les soins Krème :

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